Les Secrets de Saint Pierre

Retraités à Vannes, 1.200 convives en guinguette
Télégramme du 15 octobre 2012

Le repas annuel des retraités est couru par plus de 1.200 seniors vannetais. Des convives pour qui la ville met les petits plats dans les grands à Chorus. Ambiance guinguette, samedi midi, avec orchestre et piste de danse.

Invités par le maire, 1.247 Vannetais âgés de plus de 65 ans, avaient rendez-vous samedi midi à Chorus. Les premiers sont arrivés dès 10h30. Le placement est la grande affaire de ce rendez-vous: il s'agit de ne pas être trop près des fenêtres, pas trop près de la musique mais tout de même proche de la piste de danse... Dès l'entrée, le parcours est balisé d'un tapis rouge, les convives sont accueillis et conduits à leur place. «Attention à ne pas vous prendre les pieds dans le tapis», met en garde une hôtesse. Un «ballet» chorégraphié et dirigé par l'assistante du directeur du CCAS (centre communal d'action sociale). Depuis sept ans, Paule Gautier organise cet événement annuel lancé en 2005 par France Lecaillé, à l'époque maire-adjointe aux affaires sociales.

Une heure pour conduire chacun à sa place

L'équipe des agents municipaux du CCAS, volontaires pour aider le jour du repas, est répartie dans la salle. «Quand les invités arrivent, je constitue des groupes en tenant compte des personnes qui souhaitent être ensemble», explique Paule Gaultier. Il faut une heure pour installer tout le monde. «Avec cette organisation, nous avons toujours réussi à placer les gens ensemble», se félicite Paule Gautier qui pilotait, samedi, son dernier repas des retraités. «L'année prochaine, je serai, moi aussi, à la retraite!». Les 80 serveurs entrent en piste. Au menu: assiette du pêcheur, feuilleté de ris de veau aux morilles, pavé de veau à la dijonnaise, fromage et assiette gourmande. L'apéritif est servi, laissant au maire, David Robo, le temps de prendre le micro pour un mot de bienvenue. Des invités immortalisent l'instant par une photo qu'ils garderont en souvenir avec le menu et le petit bouquet de table. «Pour un certain nombre de personnes qui vivent isolées, c'est vraiment LA sortie de l'année», indique Dominique Leroux, directeur du CCAS.

Danse entre chaque plat

L'accordéoniste a été remplacé par l'orchestre Alexandre Monnier des Côtes-d'Armor, spécialiste des bals à papa. «Je fais une sélection de musiciens, de traiteurs et de menus que je soumets ensuite au maire qui choisit», précise Paule Gautier. L'orchestre est invité à jouer entre chaque plat, permettant aux retraités de se lancer sur la piste en parquet, spécialement montée pour l'occasion. Les danseuses les plus chanceuses font quelques pas au bras du maire, présent avec ses adjoints au coeur du banquet. Les livres d'or sont ouverts à la sortie; s'y croisent des remerciements pour la musique, le bon dessert et des regrets pour «une sauce trop froide» ou «un service lancé un peu tard». Ce rendez-vous coûte 35.000 € à la ville. Le maire précise que «cela fait 0,60 € par habitant vannetais».

Stéphanie Le Bail