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Une première étoile à Saint-Pierre-Quiberon Ouest France du 1er mars 2011 Catherine et Hervé Bourdon du Petit hôtel du Grand Large à Saint-Pierre Quiberon . Il y a huit ans, Hervé Bourdon était encore chef de création en publicité à Paris. Il y a cinq ans, il a décidé de changer de vie et d'ouvrir un restaurant sur le port de Portivy, à Saint-Pierre Quiberon. Et aujourd'hui, il rejoint le prestigieux Guide Michelin qui vient de lui attribuer sa première étoile. « C'est notre ami Jean-Paul Abadie, de l'Amphitryon à Lorient, qui nous a prévenus. On entendait depuis quelque...