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Le restaurateur portivyen à la table des grands chefs de Bretagne Ouest France du 11 janvier 2011 Catherine et Hervé Bourdon sont installés à Portivy depuis cinq ans et font désormais partie des grands chefs bretons. Archives Ouest-France Hervé Bourdon était directeur de création en publicité dans une grande agence parisienne. C'était il y a 8 ans. Aujourd'hui, Hervé n'a gardé de ce métier que le mot de création et, installé depuis maintenant 5 ans au port de Portivy, au Petit Hôtel du Grand Large, il a décidé de décliner ce mot à la sauce bretonne. Pour le plus grand...